テリーヌショコラとは？
テリーヌショコラはチョコレートに卵、バター、砂糖などを合わせて焼き上げたねっとり濃厚な質感を持つ口あたり滑らかなチョコレートケーキです。
食べる際の温度帯により、異なる食感や味わいを楽しめるという特徴があります。
冷やした状態では、生地が締まって固さがあり、生チョコレートを食べているような濃厚なくちどけを感じられます。
常温に置くと生地は柔らかくカカオの香りはより豊かに、食感はより滑らかになります。
またレンジでやや温めると、とろっとしたフォンダンショコラのような質感に変化します。
自身の好みで食べ方を選べる点はテリーヌショコラ最大の魅力の一つです。
テリーヌショコラ
厳選されたカカオから生まれたクーベルチュールを、独自のブレンドでふんだんに使用したねっとり濃厚なテリーヌショコラ。
苦味と甘味のバランス、口どけ、ひときれがもたらす満足感にこだわりました。スチーム製法を採用し、ひとつひとつ丁寧に作りました。
テリーヌショコラ 抹茶
二種類のホワイトチョコレートをブレンドし、コクと深みを引き出しました。抹茶は国産の風味豊かな抹茶を使用しております。
抹茶のほろ苦さとチョコレートの上品な甘さがワンランク上のティータイムを演出します。
テリーヌショコラ あんこ
チョコレートに合わせたのは北海道産の無添加で良質なつぶあん。冷えた状態のテリーヌは、チョコ感を存分に感じられ、常温に戻るにつれてあんこ感がどんどん増していく不思議なテリーヌショコラあんこ。洋菓子であり和菓子でもある。コーヒーのお供に、そしてお茶のお供にも…
テリーヌショコラ 焼き芋ブリュレ
宮崎産の高級焼き芋「さざん華」をふんだんに使用したテリーヌショコラ焼き芋ブリュレ。ホワイトチョコレートのまろやかなコクに熟成焼き芋の蜜の甘み、贅沢にのせた輪切りの焼き芋のホクホク感。さらにブリュレし、パリシャリの食感と香ばしさをプラスました。想像を超える新感覚スイーツをぜひご堪能ください。
テリーヌショコラ ハーフ
テリーヌショコラのサイズが選べるようになりました。
ハーフサイズはずっしり190ｇ。
少人数で楽しみたい時にピッタリなサイズ感になっております。
試しに食べてみたい、どっちも食べたい場合にもおすすめです。
テリーヌショコラクリーム大福
カットしたテリーヌショコラと白あんを合わせた生クリームをもちもちの求肥で包みました。
小ぶりながら、テリーヌショコラの存在感は抜群。
クリームとのコンビネーションも絶妙で口にするたび「おいしい」が訪れます。
出会ったことのない和菓子であり洋菓子の未知な大福を是非ご賞味ください。
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